Khách tham quan các khu ẩm thực tại Tuần lễ ẩm thực TP Cần Thơ 2026 - Ảnh: PHẠM DIỄM
Ngày 28-8, Tuần lễ ẩm thực thành phố Cần Thơ năm 2026 với chủ đề "Ẩm thực Tây Đô - Tinh hoa miền sông nước" khai mạc tại công viên Sông Hậu, phường Cái Khế, thành phố Cần Thơ.
Tuần lễ ẩm thực với quy mô khoảng 100 gian hàng, đa dạng các sản phẩm ẩm thực, đặc sản địa phương cùng chuỗi hoạt động biểu diễn, trải nghiệm phong phú. Sự kiện có sự tham gia của các nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp đến từ các nhà hàng, khách sạn, doanh nghiệp, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thuộc lĩnh vực ẩm thực.
Theo ghi nhận của Tuổi Trẻ, ngoài các đặc sản địa phương (bánh dân gian, đặc sản Sóc Trăng, đặc sản Đồng bằng sông Cửu Long), còn có sự giao thoa giữa đặc sản các vùng miền, các món nướng, hải sản, các món Hoa, Khmer và đặc sản đến từ các tỉnh miền Trung... rất thu hút khách.
Sự kiện do Trung tâm Xúc tiến đầu tư - thương mại và du lịch thành phố Cần Thơ tổ chức, phối hợp Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Ủy ban nhân dân phường Cái Khế và các đơn vị liên quan thực hiện; diễn ra từ ngày 28-8 đến 2-9-2026 (từ 8h đến 21h mỗi ngày).
Tuần lễ ẩm thực sẽ diễn ra nhiều hoạt động như:
Trình diễn, kinh doanh ẩm thực tại các khu vực: Không gian ẩm thực Tây Đô, Không gian Gánh hàng rong, Không gian Chợ quê…
Không gian quảng bá du lịch và sản phẩm OCOP thành phố Cần Thơ: Trưng bày ấn phẩm, sản phẩm quà tặng du lịch, giới thiệu các chương trình tour - tuyến du lịch của các cơ sở lưu trú, doanh nghiệp lữ hành, khu, điểm du lịch; Giới thiệu, kinh doanh sản phẩm OCOP thành phố Cần Thơ.
Không gian Triển lãm ảnh đẹp du lịch Cần Thơ: Trưng bày bộ ảnh đẹp du lịch thành phố Cần Thơ năm 2026.
Không gian quảng bá và giới thiệu đơn vị đồng hành: Khu vực quảng bá của các đơn vị đồng hành.
Một số món ăn tại Tuần lễ ẩm thực - Ảnh: PHẠM DIỄM
Ngoài ra, lúc 19h hằng ngày, tại Tuần lễ ẩm thực đều diễn ra chương trình biểu diễn nghệ thuật kết hợp trình diễn thời trang, âm nhạc đường phố, đêm hội lô tô với nhiều phần quà hấp dẫn, với sự tham gia của các nghệ sĩ, ca sĩ đến từ TP.HCM.
Đặc biệt, chương trình nghệ thuật và thời trang "Miền Tây - Ngày hội non sông" sẽ diễn ra vào đêm 2-9, được truyền hình trực tiếp trên Báo và Phát thanh, Truyền hình tỉnh An Giang.
Thông qua chuỗi hoạt động đa dạng, ban tổ chức kỳ vọng Tuần lễ ẩm thực thành phố Cần Thơ năm 2026 sẽ góp phần lan tỏa thương hiệu ẩm thực Cần Thơ đến du khách trong nước và quốc tế; thúc đẩy phát triển du lịch gắn với văn hóa và sản vật địa phương; đồng thời giới thiệu hình ảnh vùng đất, văn hóa và con người Cần Thơ sau khi mở rộng địa giới hành chính, trở thành điểm đến du lịch hấp dẫn của vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
Sự kiện hướng đến xây dựng và từng bước định vị thương hiệu "Ẩm thực Tây Đô" trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng của thành phố Cần Thơ, qua đó góp phần quảng bá giá trị văn hóa ẩm thực của Cần Thơ và vùng Đồng bằng sông Cửu Long đến đông đảo người dân và du khách trong và ngoài nước; đồng thời bảo tồn, phát huy và lan tỏa các giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống trong đời sống đương đại.
Dịp này, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Cần Thơ đã công bố và đưa vào vận hành hệ thống du lịch thông minh, với mục tiêu tạo ra một hệ sinh thái số toàn diện, kết nối chặt chẽ giữa du khách, doanh nghiệp và cơ quan quản lý nhà nước. Hệ thống giúp du khách dễ dàng tra cứu thông tin về du lịch Cần Thơ, giúp doanh nghiệp quảng bá, kết nối sản phẩm, dịch vụ; giúp cơ quan quản lý nhà nước nâng cao hiệu quả quản lý.
Lịch hoạt động của Tuần lễ ẩm thực
